Diner
Voorgerechten
Alle voorgerechten worden voorzien van brood en roomboter| Zeetaco met rauwe zalm en dulse mayonaise | 15,50 |
| Gebakken bloedworst van het Livar-varken met karamelappel en bietencrème | 14,50 |
| Carpaccio van rund met balsamico, Padano en pijnboompittencrème | 14,50 |
| Tartaar van tonijn met avocado en pittige mango en paprikacoulis | 15,50 |
| Spicy hoenderrollade met paddenstoelencake en zwarte bessendressing | 13,50 |
| Brandade van gerookte paling met buikspek, jeneverbessencrème en gemarineerde komkommer | 16,50 |
| Bouillabaise: rijk gevulde romige vissoep met tomaat en saffraan | 12,50 |
Voorgerechten Vegetarisch
Alle voorgerechten worden voorzien van brood en roomboter| Brood met roomboter, kruidenboter, pesto en tapenade | 7,50 |
| Krokant gebakken camembert met appel-cranberrysaus | 12,50 |
| Gefrituurde champignons met Provençaalse knoflookroomsaus | 9,50 |
| Mosterd-crème soep met bospaddenstoelen | 9,50 |
Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met steak-frites, groenten, salade en vruchtencompote| Kabeljauwfilet met zuurkool en stamp, gegratineerd met kaas-kruidenpanade en beurre blanc | 24,50 |
| Zalmfilet in brioche-enveloppe met grove mosterdsaus | 25,50 |
| Waardse biefstuk met gebakken champignons en saus van rode en groene pepers | 27,50 |
| Kalfswang en kalfszwezerik met gekaramelliseerde appel in bladerdeeg en calvadossaus | 28,50 |
| Abdij stoofpotje van procureur met Brusselse aardappelwafel en kaas uit Koudekerk | 26,50 |
| Tamme eendenborstfilet met eendenloempia met zoete aardappelcrème en currysaus | 25,50 |
| Gevulde parelhoenderborst met pistache, bessen en beukenzwam met morillesaus | 26,50 |
Hoofdgerechten Vegetarisch à € 21,50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met steak-frites, groenten, salade en vruchtencompote| Cannelloni gevuld met mediterrane groente, gegratineerd met mozzarella |
| Flensjestaart gevuld met spinazie, champignons en olijven met tomatensaus |
| Bladerdeeg saucijzenbrood van bospaddenstoelenragout met rode portsaus |
| Hazelnootselderijschnitzel met gebakken paddenstoelen en boletensaus |
Nagerechten
| Kaasplateau uit Hazerswoude | 13,50 |
| Parfait van tiramisu met koude cappucino en chocolademousse | 12,50 |
| Flensjes gevuld met sneeuweieren, karamelsaus en walnoten-roomijs | 9,50 |
| À la minute gebakken perentaart met oude port en roquefortijs | 14,50 |
| Grand dessert van ’t Haasje | 17,50 |
| Minicharlotte van frambozen met hazelnotencrunche en passievruchtensorbetijs | 13,50 |
| Crème brûlée van kaneel en tonkaboon met honingroomijs en bosvruchtensorbetijs | 12,50 |
3-gangen Surprise-menu
voor slechts € 42,50
U kunt zelf aangeven waar u niet van houdt. Elke gang extra wordt € 5,- toeslag berekend.Alle voorgaande gerechten kunnen worden gehalveerd. De prijs is dan de helft + € 5,– op het totale menu p.p.
Kindergerechten € 12,50
Vissticks, Hamburger, Kroket, Frikandel, Kipnuggets, Saté of Biefstuk (€ 5,– extra)
De gerechten worden geserveerd met frites, mayonaise en appelmoes
Lunch
Het restaurant is tijdens de lunch gesloten!Voor groepen kunnen we een uitzondering maken. Graag vooraf reserveren!
Actie-keuzemenu € 35,--
-Gebakken hangcultuur mosselen met remouladesaus en tomatensalade
of
-Kip piripiri met gebakken ui en mangochutney
of
-Zachte geitenkaas met pijnboompitten, pomodori-jam en basilicumolie
********************
-Doradefilet met tuinkruidenpuree en kappertjesjus
of
-Rundersukade gestoofd in trampistenbier en stamppotje
of
- Strudel gevuld met paddenstoelen, blauwe kaas en kurkuma-risotto
********************
- Gestoofde peer met karamel, vanille-ijs, hazelnoten-crunche, koffiegel en chocolade-brownie
of
- Dessertverrassing op basis van gebak, mousse en ijs uit eigen keuken